Pagina 1 van 1

allergie en voeding in Denemarken.

Geplaatst: do 25 mei 2023 17:26
door Knaus440
We gaan dit jaar naar Denemarken op vakantie.
Voor ons de 1e keer. En daarom hebben we er geen ervaring met voedsel en allergie.
Weten jullie of gluten vrij, en geitenmelk/kaas/yogurt er te koop is? En dan alleen in grote steden, reform zaken? Of ook de supermarkten.

Re: allergie en voeding in Denemarken.

Geplaatst: do 25 mei 2023 22:15
door Ab
Natuurlijk. Allergie is niet beperkt tot Nederland toch ? knipoog.gif

Re: allergie en voeding in Denemarken.

Geplaatst: do 25 mei 2023 23:56
door Knaus440
Natuurlijk?
Voor de geitenmelk producten weet ik het niet. Kon 1 verhaal vinden over een geitenhouder en de enige fabriek in Denemarken die het verwerkte.
Vandaar de ervarings vraag.
Glutenvrij is tegenwoordig een stuk gemakkelijker.
Daar kreeg ik al tips voor in de omgeving waar we vakantie vieren.

Re: allergie en voeding in Denemarken.

Geplaatst: vr 26 mei 2023 08:40
door sjaak109
bij the lidle in DK bijna hetzelfde assortiment als hier.(maar wel mooier BBQ vlees)

Re: allergie en voeding in Denemarken.

Geplaatst: vr 26 mei 2023 08:54
door Daphne
Knaus440 schreef:
do 25 mei 2023 23:56
Voor de geitenmelk producten weet ik het niet. Kon 1 verhaal vinden over een geitenhouder en de enige fabriek in Denemarken die het verwerkte.
Vandaar de ervarings vraag.
Als ze zelf niets produceren kunnen ze het vast invoeren. Er is toch ook houdbare geitenmelk? B.T.W. Het merk Arla komt uit Denemarken/Zweden. Moet het per se geitenmelk zijn of is lactose vrij ook goed?

Re: allergie en voeding in Denemarken.

Geplaatst: vr 26 mei 2023 10:20
door Knaus440
Ja het moet geitenmelk zijn!
Allergie is voor koemelk eiwit, niet de lactose.
Ik zal hier eens bij de Lidl gaan kijken.
En anders inderdaad de houdbare geitenmelk, al is die in NL ook steeds moeilijker te koop.
We nemen vaak voor de zekerheid al best veel spullen zelf mee.
Eh nee geen mud aardappelen mrgreen.gif

Ervaringen in Schotland, Noorwegen, Frankrijk, Italië, waren best goed. Maar er klonk op een coeliakie forum dat Denemarken vwb geitenmelk jaren achter zou lopen.

Re: allergie en voeding in Denemarken.

Geplaatst: vr 26 mei 2023 11:40
door Ron
Waarom neem je geen geitenmelk poeder mee ?
https://www.bol.com/nl/nl/p/goatfully-v ... K0QAvD_BwE
Zo maar even een linkje .
Ons bedrijf maakt sinds kort ook geitenmelk poeder.
Maar ik heb geen idee onder welk merk het verkocht wordt.
De Bettinehoeve in Etten Leur is gespecialiseerd in geitenmelk. En ze maken daar dacht ik ook poeder van.

Re: allergie en voeding in Denemarken.

Geplaatst: vr 26 mei 2023 11:44
door Ron
Gewoon wat info over geitenmelk poeder.
https://www.vreugdenhildairyfoods.nl/sp ... melkpoeder

Re: allergie en voeding in Denemarken.

Geplaatst: vr 26 mei 2023 21:21
door mikage
Mijn partner heeft dit uitgezocht omdat wij binnenkort ook die kant op gaan (alleen gluten dan). Er is redelijk wat glutenvrij te koop in de diverse supermarkten. Kijk bijvoorbeeld even bij BILKATOGO.DK om een idee te krijgen wat er is. Helaas is het in Denemarken nog wel een stuk duurder dan hier. Opvallend veel Denen rijden naar Duitsland en Zweden voor lagere prijzen en een beter assortiment.

Re: allergie en voeding in Denemarken.

Geplaatst: vr 26 mei 2023 22:51
door Knaus440
Dank, ik heb een pot besteld om uit te proberen.
Komt over 3-4 dagen via Bol.
Geen moment aan melkpoeder gedacht, wist niet dat er geitenmelk poeder is.
Kaas nemen we mee vanuit NL.
Expiriment: gemerkt dat we de biologische geitenkaas tot 2 week na aankoop goed konden houden in de koelkast, in de stevige plastiek verpakking. Geitenkaas van de jumbo schimmelde al na 1 week.
We gokken er dan maar op dat we ergens geitenkaas, of kaasjes vinden. Er is hele lekkere rocqufort bijvoorbeeld, buren dachten ook bij de Lidl. Kortom, eerst de poeder proberen en op weg naar de Lidl.
Met de houdbare geitenmelk hebben we slechte ervaring. Zat soms een centimeters dikke laag op de bodem die niet op te lossen viel.
Dank ook voor de tips over glutenvrij, dat gaat zeker lukken. Er is een grotere stad, Arhus, op 30-40 km van de camping, gaan we een dagje shoppen.
Nu nog even wachten op de vakantie!

Re: allergie en voeding in Denemarken.

Geplaatst: vr 26 mei 2023 23:09
door mikage
Knaus440 schreef:Expiriment: gemerkt dat we de biologische geitenkaas tot 2 week na aankoop goed konden houden in de koelkast, in de stevige plastiek verpakking. Geitenkaas van de jumbo schimmelde al na 1 week.
Bekend probleem. Wij hebben goede ervaring met een vacumeer-machine voor toentertijd A2-kaas. Deze bleef een aantal weken goed in de koelkast van de caravan. Is misschien in jullie situatie ook een idee.

Re: allergie en voeding in Denemarken.

Geplaatst: vr 26 mei 2023 23:11
door Ron
Een beetje goede kaasboer kan dat ook voor je vacumeren.
Dat scheelt aanzienlijk in houdbaarheid.
Daar hoef jezelf geen vacuumeer machine voor aan te schaffen

Re: allergie en voeding in Denemarken.

Geplaatst: za 27 mei 2023 16:12
door sjaak109
flauwe reactie knipoog.gif geitje meenemen?

Re: allergie en voeding in Denemarken.

Geplaatst: zo 28 mei 2023 23:15
door Knaus440
Gemerkt dat de biologische geitenkaas erg goed vacuum ingepakt is, met dikke, stevige plastiek omhulling!
Die nemen we mee.

Geitje mee?
Wel eens een eigenwijze geit gemolken?
Dat is geen vakantie werk klusje mrgreen.gif

Re: allergie en voeding in Denemarken.

Geplaatst: do 1 jun 2023 10:43
door Knaus440
Dank voor de tip van geitenmelk poeder.
Busje gekocht en geprobeert, bevalt uitstekend.
Even opletten dat het niet teveel klontert, maar prima oplossing!

Re: allergie en voeding in Denemarken.

Geplaatst: do 1 jun 2023 11:02
door Tommy Turtle
Hoi Hoi,

Daar waar bij zijn (op t eiland Fano) is in de Superbrugsen gewoon geitenkaas te krijgen

Re: allergie en voeding in Denemarken.

Geplaatst: do 1 jun 2023 13:15
door Ron
[re.gif] [re.gif]
Goed om te horen thumbup.gif
Fijne vakantie in Denemarken

Re: allergie en voeding in Denemarken.

Geplaatst: do 1 jun 2023 16:55
door Knaus440
Dank, in Ahrhus zit een Superbrugsen, redelijk dicht bij voor ons. Dagje shoppen in Ahrhus mrgreen.gif

Re: allergie en voeding in Denemarken.

Geplaatst: za 8 jul 2023 19:55
door Knaus440
Glutenvrij en geitenmelk viel ons tegen in Denemarken. We niet gaan shoppen in Aarhus, net even te ver weg. Gelukkig de poeder geitenmelk genoeg bij ons. Die bevalt heel erg goed.
We vonden wel een roggebrood en maar 1 % tarwe meel. Heerlijk brood en gaf geen problemen.
Geitenkaas hadden we genoeg mee genomen, was er weinig. Verder overgegaan op soya yogurt. Voor een tijdje ook goed te doen.
Lidl was er trouwens ook prima.