allergie en voeding in Denemarken.

[Knaus440]

We gaan dit jaar naar Denemarken op vakantie.
Voor ons de 1e keer. En daarom hebben we er geen ervaring met voedsel en allergie.
Weten jullie of gluten vrij, en geitenmelk/kaas/yogurt er te koop is? En dan alleen in grote steden, reform zaken? Of ook de supermarkten.

[Ab]

Natuurlijk. Allergie is niet beperkt tot Nederland toch ?

[Knaus440]

Natuurlijk?
Voor de geitenmelk producten weet ik het niet. Kon 1 verhaal vinden over een geitenhouder en de enige fabriek in Denemarken die het verwerkte.
Vandaar de ervarings vraag.
Glutenvrij is tegenwoordig een stuk gemakkelijker.
Daar kreeg ik al tips voor in de omgeving waar we vakantie vieren.

[sjaak109]

bij the lidle in DK bijna hetzelfde assortiment als hier.(maar wel mooier BBQ vlees)

[Daphne]

Voor de geitenmelk producten weet ik het niet. Kon 1 verhaal vinden over een geitenhouder en de enige fabriek in Denemarken die het verwerkte.
Vandaar de ervarings vraag.

Als ze zelf niets produceren kunnen ze het vast invoeren. Er is toch ook houdbare geitenmelk? B.T.W. Het merk Arla komt uit Denemarken/Zweden. Moet het per se geitenmelk zijn of is lactose vrij ook goed?

[Knaus440]

Ja het moet geitenmelk zijn!
Allergie is voor koemelk eiwit, niet de lactose.
Ik zal hier eens bij de Lidl gaan kijken.
En anders inderdaad de houdbare geitenmelk, al is die in NL ook steeds moeilijker te koop.
We nemen vaak voor de zekerheid al best veel spullen zelf mee.
Eh nee geen mud aardappelen

Ervaringen in Schotland, Noorwegen, Frankrijk, Italië, waren best goed. Maar er klonk op een coeliakie forum dat Denemarken vwb geitenmelk jaren achter zou lopen.

[ronk]

Waarom neem je geen geitenmelk poeder mee ?
https://www.bol.com/nl/nl/p/goatfully-v ... K0QAvD_BwE
Zo maar even een linkje .
Ons bedrijf maakt sinds kort ook geitenmelk poeder.
Maar ik heb geen idee onder welk merk het verkocht wordt.
De Bettinehoeve in Etten Leur is gespecialiseerd in geitenmelk. En ze maken daar dacht ik ook poeder van.

[ronk]

Gewoon wat info over geitenmelk poeder.
https://www.vreugdenhildairyfoods.nl/sp ... melkpoeder

[mikage]

Mijn partner heeft dit uitgezocht omdat wij binnenkort ook die kant op gaan (alleen gluten dan). Er is redelijk wat glutenvrij te koop in de diverse supermarkten. Kijk bijvoorbeeld even bij BILKATOGO.DK om een idee te krijgen wat er is. Helaas is het in Denemarken nog wel een stuk duurder dan hier. Opvallend veel Denen rijden naar Duitsland en Zweden voor lagere prijzen en een beter assortiment.

[Knaus440]

Dank, ik heb een pot besteld om uit te proberen.
Komt over 3-4 dagen via Bol.
Geen moment aan melkpoeder gedacht, wist niet dat er geitenmelk poeder is.
Kaas nemen we mee vanuit NL.
Expiriment: gemerkt dat we de biologische geitenkaas tot 2 week na aankoop goed konden houden in de koelkast, in de stevige plastiek verpakking. Geitenkaas van de jumbo schimmelde al na 1 week.
We gokken er dan maar op dat we ergens geitenkaas, of kaasjes vinden. Er is hele lekkere rocqufort bijvoorbeeld, buren dachten ook bij de Lidl. Kortom, eerst de poeder proberen en op weg naar de Lidl.
Met de houdbare geitenmelk hebben we slechte ervaring. Zat soms een centimeters dikke laag op de bodem die niet op te lossen viel.
Dank ook voor de tips over glutenvrij, dat gaat zeker lukken. Er is een grotere stad, Arhus, op 30-40 km van de camping, gaan we een dagje shoppen.
Nu nog even wachten op de vakantie!

[mikage]

Expiriment: gemerkt dat we de biologische geitenkaas tot 2 week na aankoop goed konden houden in de koelkast, in de stevige plastiek verpakking. Geitenkaas van de jumbo schimmelde al na 1 week.

Bekend probleem. Wij hebben goede ervaring met een vacumeer-machine voor toentertijd A2-kaas. Deze bleef een aantal weken goed in de koelkast van de caravan. Is misschien in jullie situatie ook een idee.

[ronk]

Een beetje goede kaasboer kan dat ook voor je vacumeren.
Dat scheelt aanzienlijk in houdbaarheid.
Daar hoef jezelf geen vacuumeer machine voor aan te schaffen

[sjaak109]

flauwe reactie geitje meenemen?

[Knaus440]

Gemerkt dat de biologische geitenkaas erg goed vacuum ingepakt is, met dikke, stevige plastiek omhulling!
Die nemen we mee.

Geitje mee?
Wel eens een eigenwijze geit gemolken?
Dat is geen vakantie werk klusje

[Knaus440]

Dank voor de tip van geitenmelk poeder.
Busje gekocht en geprobeert, bevalt uitstekend.
Even opletten dat het niet teveel klontert, maar prima oplossing!

[Tommy Turtle]

Hoi Hoi,

Daar waar bij zijn (op t eiland Fano) is in de Superbrugsen gewoon geitenkaas te krijgen

[ronk]

Goed om te horen
Fijne vakantie in Denemarken

[Knaus440]

Dank, in Ahrhus zit een Superbrugsen, redelijk dicht bij voor ons. Dagje shoppen in Ahrhus